Veganistisch
VEGANISTISCH
WAT BETEKENT “VEGAN ZIJN”?
Een veganist sluit alle dierlijke producten uit zijn dieet en volgt een diervriendelijke levensstijl.
Veganisme, ook wel integraal veganisme genoemd, is een manier van leven die de uitbuiting van dieren weigert, en dus de consumptie van producten van dierlijke oorsprong uitsluit.
In Nederland: in 2014 schatte de Nederlandse Vereniging voor Veganisme het aantal veganisten in het land op ongeveer 45.000 mensen (0,27%).
WAT IS VEGAN LANDBOUW?
Veganistische landbouwtechnieken maken gebruik van methoden die uitbuiting of schade aan dieren beperken en geen gebruik maken van dierlijke producten of bijproducten zoals bloedmeel, vismeel, beendermeel, mest of enig ander product van dierlijke oorsprong, omdat de productie van deze materialen is afgeleid van de uitbuiting van dieren, en daarom door veganisten, direct of indirect, als dierenmishandeling beschouwd.
Veganistische landbouw sluit daarom het gebruik van dierlijke producten uit om de bodemvruchtbaarheid te waarborgen, evenals pesticiden; andere insectenwerende middelen kunnen worden gebruikt om insecten weg te houden van gewassen.
HOE IS EEN FRANSE DELICATESSE GECERTIFICEERD “VEGAN”?
Sommige organisaties certificeren producten als conform de principes van veganisme. Om gecertificeerd te worden, mag een product niet op dieren zijn getest of dierlijke producten gebruiken tijdens de fabricage.
Veel labels worden gebruikt om het veganistische of veganistische karakter van consumentenproducten zoals voedsel, kleding, cosmetica of schoenen te certificeren. Sommige worden gerund door non-profitorganisaties die een veganistisch (of vegetarisch) dieet promoten; andere worden uitgegeven door particuliere bedrijven.
WAT IS EEN VEGANISTISCHE WIJN?
Deze vermelding betekent dat de wijn (biologisch of conventioneel) is gemaakt zonder dierlijke inbreng (bijv. gelatinelijm, albumine, caseïne).
Er zijn verschillende merken die internationaal worden beheerd door verschillende verenigingen: ze bieden productcertificering en het gebruik van het logo dat bij het merk hoort.
Als tot op heden slechts een handvol wijnproducenten in Frankrijk het hebben overgenomen, kunnen we er toch van uitgaan dat, gezien het enthousiasme dat de biologische wijn de afgelopen jaren heeft gewekt, veganistische wijnen een mooie toekomst voor zich hebben.