AMBER BIER – JENLAIN – Brouwerij Duyck – 25cl

2.20

Jenlain Ambrée, voortkomend uit de historische knowhow van de brouwerij, is een glaasje bier van hoge gisting op basis van fijn geselecteerde hop.

Kleur: Enigszins ondoorzichtige amberkleur.
Neus: Mout en bloem.
Mond: Gekookt fruit en karamel. Zoete en ronde smaken, lichte bitterheid.

Het is het lekkerst tussen 6 en 8°C.

Alcohol 7.5%

25cl fles

Het is een bier dat zeer geschikt is voor een aperitief.

Op voorraad

Artikelnummer: BRASSDUYCKJENLAINAMB Categorieën: , , Tags: , , , , , , , , , ,
 

Beschrijving

AMBER BIER – JENLAIN – Brouwerij Duyck

AMBER BIER - JENLAIN - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS HollandLagerbier met hoge gisting, Jenlain Ambrée was een van de eerste Franse speciaalbieren. De Jenlain Ambrée wist bierliefhebbers te verleiden in een tijd waarin we vooral blonde bieren apprecieerden. Het dankt zijn succes aan zijn onnavolgbare smaak, sterker dan alle mode.
Deze Jenlain onthult een sterke persoonlijkheid! Zijn smaak is het beeld van zijn terroir, zowel authentiek als genereus.
Zijn koperkleur, zijn aroma’s van gekookt fruit en karamel maken het een algemeen erkend bier om te proeven, maar ook een perfecte bondgenoot om te koken. Het is een bier dat zeer geschikt is voor een aperitief en dat ook goed samengaat met een karaktervolle kaas of rood vlees in saus.

JENLAIN BIER - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS HollandWEDSTRIJD OM DE BESTE FRANSE BIEREN IN DE VS
Tijdens de 6de editie van de Competitie voor de Beste Franse Bieren in de VS beloonde de jury de knowhow van Brasserie Duyck. De Amber Bier Jenlain onderscheidde zich met een Zilveren Medaille.

 


Jenlain Ambrée bij amauthenticmoments.com

BROUWERENDE IDEEN EN BIEREN SINDS 1922
Jenlain Ambrée werd in 1922 opgericht door Brasserie Duyck. Brouwerij met familiewaarden en pionier in de bierstijl.
Zijn faam kwam later, in de jaren 70 en 80, en symboliseerde de wedergeboorte van de knowhow van de noordelijke brouwers.

JENLAIN BIER - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS HollandDit bier hebben we te danken aan FĂ©lix Duyck, zoon van een Vlaamse brouwer uit Zegerscappel. FĂ©lix vestigde zich in de Valenciennois in Jenlain (gemeente in het noorden in Frankrijk) om een ​​kleine brouwerij over te nemen die over de juiste apparatuur en een eigen waterput beschikte. Het Jenlain-verhaal begon.
“In die tijd waren er vooral brouwerijboerderijen. FĂ©lix richtte zich snel weer op de brouwerij. Traditioneel werkten de brouwers in de winter, deden het bier in vaten en haalden het er in de zomer uit om de dorst van de landarbeiders te lessen”, herinnert Mathieu Duyck zich.
Zo werd Jenlain voor het eerst geconsumeerd door lokale dorpelingen die troost nodig hadden na dagen op het land te hebben doorgebracht. Daarna werd de activiteit seizoengecorrigeerd en produceerde men het hele jaar door lagerbier. De omliggende dorpen werden vervolgens te paard afgeleverd.

BIER - JENLAIN - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS HollandFlessen champagne, een “marketingcoup”
Aan het einde van de Tweede Wereldoorlog, begin jaren vijftig, werd bier verpakt in champagneflessen, gewassen en afgesloten met een kurk en een draad – de voorloper van de snuit. Een marketingcoup die ons in staat stelde om een ​​bijzondere blik op de brouwerij te werpen. De consumenten kwamen uit verder weg gelegen steden. Een verandering georkestreerd door Robert Duyck, de zoon van FĂ©lix en grootvader van Matthieu. In tegenstelling tot de meeste brouwerijen in Noord-Frankrijk, heeft Duyck het overleefd.

AMBER BIER - JENLAIN - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS Holland In de jaren 60 kwam een ​​retailer uit Rijsel op het idee om het aan zijn klanten aan te bieden. Omdat de vestiging in de buurt van het Katholiek Instituut was gevestigd, namen de studenten en de “yĂ©yĂ©s” het op zich om het bekend te maken aan de mensen om hen heen. Dit was het begin van het succes.
Geassocieerd met feestelijke gelegenheden in de metropool Lille, is het zo de onofficiële drank geworden van de beroemde straatmarkt van Lille.
Vandaag is het Mathieu Duyck, de vijfde generatie, die de brouwerij runt die bijna 100.000 hectoliter per jaar produceert. Oorspronkelijk is Jenlain een amberkleurig bier, het kenmerk van de Brouwerij met een origineel recept sinds 1922. Tegenwoordig zijn er verschillende varianten.

EEN BROUWERIJ DIE ZICH ENGAGEERT AAN DUURZAME ONTWIKKELING
Brasserie Duyck heeft van duurzame ontwikkeling een speerpunt gemaakt door zich samen met de regio in te zetten voor de bouw van een ecologisch verantwoord instrument. In het hart van deze ontwikkeling hecht de Brouwerij veel belang aan het gebruik van water, de belangrijkste grondstof voor het brouwen.

JENLAIN BIER - Brasserie Duyck - A&M AUTHENTIC MOMENTS HollandJenlain heeft altijd grondwater gebruikt dat zich onder de brouwerij bevindt. De put die op de binnenplaats zichtbaar is, is het boorgat dat het mengwater uit deze grondwatertafel haalt. De Brouwerij heeft daarom aandacht voor het water dat ze gebruikt, maar ook voor het water dat ze afvoert, want het buiten geloosde water komt op een bepaald moment weer in het grondwater terecht. Het is ook een kwestie van niet vervuilen om lang mee te gaan.

Hiervoor is de Brouwerij al meer dan 25 jaar uitgerust met een afvalwaterzuiveringsinstallatie (kostte 2 miljoen euro) en werd in 2013 opnieuw geĂŻnvesteerd in een gloednieuw station. De Brouwerij gebruikt een natuurlijk proces: methanisering, c Dat wil zeggen dat het recupereert afvalwater en zuivert het met methanizers, waardoor het mogelijk wordt om biogas te produceren. Dit biogas voedt zowel de methaniseerders zelf als een boiler voor een logistieke ruimte. Een manier om zelfvoorziening op energiegebied te bevorderen.

De brouwzaal wordt ook als ecologisch verantwoord beschouwd, aangezien de dampen die vrijkomen door de brouwsels opnieuw worden gecondenseerd om opnieuw te worden gebruikt in het brouwproces. Sinds 2003 maakt een reinigingsinstallatie het ook mogelijk om waterverbruik te besparen: 20 jaar geleden gebruikten we 20 liter water om 1 liter bier te maken vandaag hebben we dit verbruik gedeeld door 4, dus 5 liter water voor 1 liter bier .


Rechtop bewaren, beschermd tegen licht.

IngrediĂ«nten in AMBER BIER – JENLAIN – Brouwerij Duyck
Jenlain Ambrée wordt gemaakt van verschillende moutsoorten.
Het is het gebruik van geroosterde mouten die het zijn mooie amberkleur geven met gloeiende reflecties en een groot deel van zijn aroma’s.
Bevat gerstemout en gluten

Extra informatie

Gewicht 0.404 kg
Merk

Regio

Smaak

Fruitig, Karamel, Lichte bitterheid

Size

25cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “AMBER BIER – JENLAIN – Brouwerij Duyck – 25cl” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *