BLANQUETTE DE VEAU – Toupine et Cabesselle

13.20

Ontdek het recept voor traditionele kalfsblanquette.
Dit kalfsstoofpot is een lokale klassieker met veel groenten (wortelen, prei, selderij, champignons, ui) waar iedereen van houdt bij elke hap.

Genoemd ter ere van zijn witte saus die al zijn ingrediënten bindt, is de kalfsblanquette een even smakelijk als gezond gerecht, met zijn slow cooking gestoofd in bouillon en zijn royale bewaker van groenten.

Een must in de Franse gastronomie, deze kalfsstoofpot wordt vergezeld van een risotto met verse room.
Ontdek zonder uitstel dit traditionele Franse recept dat aan romigheid niet ontbreekt!

Op voorraad

 

Beschrijving

Franse Delicatessen BLANQUETTE DE VEAU – KALFSSTOOFPOT EN ROMIGE RISOTTO

Ontdek het recept voor traditionele kalfsblanquette.
Deze kalfsstoofpot is een lokale klassieker met veel groenten (wortelen, prei, selderij, champignons, ui) waar iedereen van houdt bij elke hap.

Genoemd ter ere van zijn witte saus die al zijn ingrediënten bindt, is de kalfsblanquette een even smakelijk als gezond gerecht, met zijn slow cooking gestoofd in bouillon en zijn royale toevoegingen van groenten.

Een must in de Franse gastronomie, deze kalfsstoofpot wordt vergezeld van een risotto met verse room.
Ontdek dit traditionele Franse recept dat niets aan romigheid ontbreekt!

Daarnaast kunt u bij dit gerecht een heerlijke wijn uit ons assortiment serveren.


TOUPINE ET CABESSELLE bij A&M Authentic Moments Holland

Een smakelijke uitnodiging voor de Provence

Toupine et Cabesselle!
Toupine en Cabesselle betekent pot en deksel in het Provençaals. Dit familiebedrijf is ontstaan ​​uit de samenwerking tussen Norbert Dusserre, die al meer dan 30 jaar restauranthouder is, en zijn twee dochters.

Provençaalse specialiteiten
Toupine et Cabesselle biedt een hele reeks Provençaalse specialiteiten die naar traditioneel recept zijn bereid. Het benadrukt dus hoogwaardige grondstoffen uit de lokale landbouw.

Deze delicatessenproducten geven een prominente plaats aan het beste van de Provence: smakelijke groenten en fruit, barstensvol zonneschijn. Bovendien wordt elk van de Toupine- en Cabesselle-producten op ambachtelijke wijze, met smaak en authenticiteit gekookt door chef Norbert Dusserre. Daarnaast symboliseert de nauwe samenwerking met de boeren uit de regio de wens om ons dierbare terroir te sublimeren.

Chef-kok Norbert Dusserre
Twaalf jaar heeft Norbert Dusserre doorgebracht in het Prinsdom Monaco in prestigieuze huizen, waarvan de laatste met Alain Ducasse. Daarna bood Norbert Dusserre van 1988 tot 2012 op briljante wijze zijn gastronomische keuken aan in zijn etablissement in Rognonas in de Bouches-du-RhĂŽne.
Zijn verfijnde keuken en kwalitatieve inzet werden in 2009 beloond met de titel “Maütre Restaurateur”.

ZEE SMAKEN DOOS - Franse Delicatessen - A&M Holland In 2011 ontstond het idee om deze liefde voor de Provençaalse gastronomie te delen. Vervolgens creĂ«erde hij een assortiment producten naar traditioneel franse recept: Coq au vin, stoofvlees van wild zwijn met tijm, kalfsblanquette en romige risotto…

Daarnaast kunt u ook de Provençaalse specialiteiten ontdekken, gepresenteerd in geschenkverpakkingen met thema: alles voor het aperitief, het pittige assortiment, de smaken van de zee, het doosje rond de olijf of zelfs de truffel


IngrediĂ«nten in Franse Delicatessen – BLANQUETTE DE VEAU

Arborio rijst 37,5%, kalfsvlees 30,5%, room (melk) UHT gesteriliseerde vloeistof 30% vet (room, stabilisator E407) 12,7%, champignons 7,6%, zilveruitjes 3, 8%, zout 2,9%, boter (melk) 2,5%, witte peper 1,6%, uien 0,8%, aardappelzetmeel 0,2%, kruidnagel

Voedingswaarden per 100 g
Energie: 704.2 KJ / 168 Kcal; Vetten: 7.8g waarvan verzadigde vetzuren: 4.5g; Koolhydraten: 13.7g waarvan suikers: 0.7g; Eiwit: 10.7g; Zout: 2.9g

Bewaring: Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van licht, en tussen 2° en 4° na opening.

Afmetingen: 11cm (d) x 11cm (h)

Nettogewicht: 400 g, voor 1 tot 2 personen

Extra informatie

Gewicht 0.858 kg
Merk

Regio

Smaak

Groenten, Kalfsvlees, Rijst, Room

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “BLANQUETTE DE VEAU – Toupine et Cabesselle” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *