CHAMPAGNE Cristian Senez – Brut Nature

34.10

Blend: 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Blanc

Terroir: St-Usage, Fontette en Essoyes

Grondsoort: klei-kalksteen

Vinificatie: zonder malolactische gisting, 100% roestvrijstalen tank

Rijping: minimaal 3 jaar in de kelder

Dosering: 0g / l

Dit is de perfecte metgezel voor uw visschotels.

Alcohol: 12%

75cl fles

Op voorraad

 

Beschrijving

CHAMPAGNE Cristian Senez Brut Nature

De vrucht van kristalfijne zuiverheid maakt plaats voor een frisheid met citroenachtige nuances, wijnstokperziken en kumquats.

De CHAMPAGNE Cristian Senez – Brut Nature: een persoonlijkheid zonder kunstgrepen, opgegroeid in het geheim van de kelder van Cristian Senez, dit juweeltje is opgedragen aan liefhebbers van pure sensaties.

Combinaties eten & champagne:
Zeevruchten, kreeft, langoustine, witte tonijn, tartaar van mango coquille, carpaccio van coquille, witvis, koude of warme oesters, zalm gravlax…

Geselecteerd door de heer Jacques Dupont in 2019
Geselecteerd door de Gids VĂ©ron van Champagnewijnen in 2018

Afkomstig van een bedrijf dat sinds 2015 gecertificeerd is met een hoge Milieuwaarde en HACCP-normering.


Champagne Cristian Senez bij amauthenticmoments.comHet Senez-huis is gelegen in de karakteristieke Champagne-wijngaard, de CĂŽte des Bar, die opvalt door de kwaliteit van zijn Pinots Noirs en de zeldzaamheid van zijn Pinots Blancs.

Sinds 1973 is het Senez-huis een familieverhaal.
Op dit moment verwelkomt Cristian Senez Champagne de derde generatie.

Respect voor tradities en het milieu is altijd met de tijd meegegaan.

“IdeeĂ«n, verlangens en principes”: Senez ontwikkeld al haar champagnes zonder malolactische gisting om de natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden en de beste veroudering in de kelder te garanderen.

CHAMPAGNE Cristian Senez - Grande Réserve Millésime 2000

Oude jaargangen, de beheersing van de vinificatie zonder malolactische gisting en de productie van een rosĂ© de saignĂ©e-champagne met exploderende aroma’s zijn de symbolen en de handtekening van het huis.
Champagne Cristian Senez ontwikkelt zijn hoogwaardige productie in oenologische faciliteiten waar moderne roestvrijstalen vaten en traditionele verticale persen naast elkaar bestaan.

Respect voor het milieu is een van de belangrijkste waarden en observeren, luisteren en geduld zijn de sleutelwoorden voor het maken van geweldige champagnes. Door te beginnen met na te denken over de wijnbouwpraktijken heeft Senez zijn hele visie en teeltpraktijken veranderd. Ze houden ervan om het land te bewerken, aan te raken, te voelen en vooral te luisteren. Senez luistert voortdurend naar de natuur en streeft er elke dag naar om de impact op het milieu te verminderen om deugdzame en kwaliteitschampagnes te produceren.

A&M Authentic Moments

Ze voeden de wijnranken elk jaar met gefermenteerde extracten en 5 klaveressences om haar te voorzien van alle voedingsstoffen die ze nodig heeft. In sommige percelen wordt ook om de andere rij licht gekrabd en worden andere activiteiten ondernomen om de vegetatie te reguleren en een goede microbiële werking in de bodem te bevorderen. Om de biodiversiteit en de schoonheid van de Senez landschappen te bevorderen, hebben ze bovendien veel heggen en kleine struiken geïnstalleerd om de percelen nieuw leven in te blazen.

Extra informatie

Gewicht 1.65 kg
Merk

Regio

,

Druivensoort

, ,

Dosering

Brut Nature

Smaak

Fruitig, Versheid

Size

75cl fles

Eigenschappen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “CHAMPAGNE Cristian Senez – Brut Nature” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *