Aanbieding!
 

ROSE WIJN – DOMAINE AUREILLAN 2020 – Les Maîtres Vignerons de St Tropez

15.05

Druivensoorten: Grenache, Cinsault et Syrah

Terroir: AOP Côtes de Provence ; Familielandgoed van 47 ha gecreëerd in 1910 door de familie Fabre. Het is gelegen in de gemeente Cuers, een favoriet terroir van de Côtes de Provence. Vandaag heeft Frédéric Fabre, de derde generatie, deze exploitatie overgenomen en verbouwt hij in duurzame landbouw, op deze steenachtige en klei-kalksteenbodem, druivensoorten die typisch zijn voor de wijnen van de Provence.

Vintage: 2020

Alcohol: 13%

75cl fles

De mantel is diep en briljant.
De neus, intens en subtiel, wordt gedomineerd door aroma’s van rood fruit (kersen, arbouse) en roze peper.
In de mond verrast deze rosé aangenaam met zijn evenwicht en aromatische frisheid.
Frisse en ronde wijn, de neus is complex en de mond fruitig en gulzig.
Kristallijn, fris en levendig.

Prestaties 🏆:
VINTAGE 2021: Zilveren medaille op de Provence Wine Competition
VINTAGE 2020 beoordeeld met 90/100 door wijnliefhebber
VINTAGE 2018: Gouden medaille op het Concours Général Agricole de Paris 2019

Op voorraad

 

Beschrijving

ROSE WIJN – DOMAINE AUREILLAN 2020 – Les Maîtres Vignerons de St Tropez

ROSE WIJN - DOMAINE AUREILLAN 2020 - Les Maîtres Vignerons de St Tropez - A&M Holland

De mantel is diep en briljant.
De neus, intens en subtiel, wordt gedomineerd door aroma’s van rood fruit (kersen, arbouse) en roze peper.
In de mond verrast deze rosé aangenaam met zijn evenwicht en aromatische frisheid.
Frisse en ronde wijn, de neus is complex en de mond fruitig en gulzig.
Kristallijn, fris en levendig.

Combinaties FOOD – ROSE WIJN – DOMAINE AUREILLAN 2020:
Te genieten bij 12°C bij pittige gerechten (kipcurry), gevogelte en fruitige kazen. Exotische en pittige keuken met mediterrane accenten.

Wijngaard en terroir
Familiedomein opgericht in 1910 door de familie Fabre en gelegen in het hart van de appellatie Côtes de Provence in de “Gouden Driehoek”, bestaande uit de gemeenten Puget Ville, Pierrefeu en Cuers.
Tegenwoordig wordt de wijngaard beheerd door Frédéric Fabre in duurzame landbouw.
De zeer stenige bodems met een rode klei-zandige matrix maken het mogelijk om perfect rijpe druiven te verkrijgen met behoud van een goede balans.
Het hete en droge mediterrane klimaat bevordert de rijping van de druiven en hun goede sanitaire toestand.
Oppervlakte van de wijnstokken: 47 hectare

Vinificatie:
De oogst wordt gestart op basis van rijpheidscontroles, analyse van polyfenolen in de schil van de druiven en het dagelijks proeven van de druiven naarmate de oogst nadert.
De druiven worden ontsteeld en gekoeld tot 8°C. Ze worden direct op een delicate manier geperst om de beste sappen te extraheren. De sappen worden vervolgens 48 uur koud bezonken. De fermentaties worden uitgevoerd bij gecontroleerde temperaturen (18°C).
Het zijn de Master Winegrowers van Saint-Tropez die de laatste stabilisatiebehandelingen op de wijn uitvoeren voordat deze wordt gebotteld. Deze laatste stap gebeurt in optimale omstandigheden met de nieuwste generatie technische apparatuur om de kwaliteit van de wijnen te behouden.


A&M Authentic MomentsEerste producent van Côtes de Provence en gevestigd sinds 1964, de Maîtres Vignerons van Saint-Tropez brengen 10 landgoederen en kastelen samen, evenals 3 grote kelders op de mooiste terroirs van de Provence.

De wijnen ondertekend door de Maitre Vignerons hebben een gemeenschappelijke identiteit: het zijn wijnen die de terroirs van de Provence uitdrukken, aromatisch en elegant.

De kracht van de groep is om de productie volledig te kunnen beheersen. Elke stap steunt op de knowhow van de wijnbouwers, het personeel dat hen vergezelt, maar ook op de teams van oenologen, wijnhandelaren en kwaliteitsexperts.

… DE WIJNGAARD ​
EEN COMPLEET TEAM OM WIJNGAARDEN TE ONDERSTEUNEN

KWALITEITSBEWAKINGROSE WIJN
– Een uitstekende kennis van het terroir en de percelen
– Advies over het gedrag van de wijnstok
– Gepersonaliseerde specificaties voor het bewaken van de wijngaard
– Een intern laboratorium
– Een nauwe samenwerking met de 2 grote laboratoria van de Appellation

OOGST & VINIFICATIE MONITORING
– Elk wijnkelderlid van de Maîtres Vignerons heeft zijn eigen wijnbereidingsinstrument om het unieke profiel van het landgoed te respecteren.
– De Master Winegrowers voorzien wijnbouwers van oenologen en kwaliteitsexperts die hen adviseren en alle stadia van het wijnmaken volgen.
– Respect voor de kwaliteit van de druiven: analyse van de druiven, rijpingscontroles en advies over de oogstperiodeProvencewijn

– Koelen van de oogst
– Fractionering van sappen
– Inerte sappen en fermentatieprofielen
– Wijnproeverij met de eigenaar
– Monitoring van vinificatie en blending

… AAN DE FLESKANT

ROSE WIJNVOLLEDIGE SUPPLY CHAIN ​​​​ONDERSTEUNING

Zodra de vinificatiefasen zijn afgerond, wordt de wijn verpakt in de Maîtres Vignerons.
– Voedselveiligheid (HACCP), traceerbaarheid van wijn
– Bereiding en afwerking van wijnen voor het bottelen (tangentiële filtratie)
– Krachtige en moderne verpakkingstool.

Extra informatie

Gewicht 1.155 kg
Merk

Regio

Druivensoort

, ,

Smaak

Aromatisch, Fris, Fruitig

Size

75cl fles

Eigenschappen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ROSE WIJN – DOMAINE AUREILLAN 2020 – Les Maîtres Vignerons de St Tropez” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *