Beschrijving
WITTE WIJN – AMOUNTANAGE 2019 – Marrenon
De neus is intens, met mooie tonen van witte bloemen.
In de mond, na een zuivere en minerale aanzet, komen aroma’s van citrusfruit en in het bijzonder gekonfijte citroen naar voren. De afdronk wordt gekenmerkt door smakelijke tonen van honing.
Combinaties Food – WITTE WIJN – AMOUNTANAGE 2019 – Marrenon:
Deze wijn gaat perfect samen met verse schapenkaas of een filet van zeeduivel met groenten.
Cuvée Amountanage
De Amountanage cuvée, wat transhumance betekent in het Provençaals, is een ode aan de natuur en aan dit land van hoogte waar de transhumance van schapen het leven van het massief elk jaar accentueert.
De wijnbouwers van deze Marrenon cuvée zetten zich in voor een proactieve benadering van de omgeving. Gecertificeerd en gecontroleerd door een onafhankelijke instantie, deze cuvée is gegarandeerd biologisch.
Pleasure cuvée: Witte wijn – Amountanage Ventoux
Deze wijnen, representatief voor de Marrenon-stijl, komen van geselecteerde wijngaarden tussen de Luberon en Ventoux, op een hoogte tussen 300 en 500 meter.
De gevinifieerde stijlen geven de voorkeur aan aromatische intensiteit en frisheid boven structuren die altijd erg gulzig zijn.
De rijkdom van de terroirs brengt een prachtige diversiteit aan uitingen van deze witte en rode wijnen, altijd met veel finesse.
Deze cuvées hebben allemaal hetzelfde verlangen: gedeelde momenten van plezier!
De Ventoux
De Mont Ventoux wordt de reus van de Provence genoemd. Deze top bereikt zijn hoogtepunt op 1912 m boven de zeespiegel en heeft een directe invloed op de groeiomstandigheden van de wijnstok.
Het is een regio met een zeer gekwelde geologie, die een heel andere topografie en bodem heeft voortgebracht.
Onze wijngaarden in Marrenon in Ventoux zijn verdeeld tussen Calavon en de eerste Monts du Vaucluse.
Drie grondsoorten domineren:
* Bodems met groeven, colluvium direct voortkomend uit de degradatie van het gesteente. Deze bodems zijn zeer filterend, niet erg rijk en geven de Grenache, waarvan het het land van voorkeur is, een stijl van de rijkste, dichte maar fluweelzachte.
* Zandsteen-kalkhoudende bodems, filtrerend, niet erg vruchtbaar aan de oorsprong van zachte maar zeer zoete wijnen.
* Rijkere kleigronden, mergel, aan de oorsprong van soepelere en fijnere wijnen.
De hoogte speelt dezelfde rol als in de Luberon. In het achterland van Aptois klimt de wijngaard tot 400 m hoogte. In het hart van de Provence is het werkelijk verbazingwekkend om koele nachten te beleven door deze bankschroef tussen de Luberon en de Ventoux.
De kinetiek van volwassenheid onder deze omstandigheden is traag. De Syrah wordt alleen geoogst van half september tot begin oktober en de Grenache tussen eind september en de laatste dagen van oktober…
Oogst & vinificatie
De oogst wordt ‘s nachts uitgevoerd om alle frisheid en mineraliteit van de druiven te behouden. De percelen worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw.
De fermentatie vindt plaats bij een lage gecontroleerde temperatuur (14-16°C).
Marrenon, wijngaarden in de Luberon en Ventoux
Luberon & Ventoux, tussen Rhône en Provence…
Alle wijngaarden van Marrenon liggen in het hart van het regionale natuurpark Luberon. Premium wijnen worden aangeboden op een gebied dat door UNESCO is erkend als biosfeerreservaat.
Sinds 1965
Gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Luberon, erkend als biosfeerreservaat door Unesco, is Marrenon vooral een verhaal van mensen en land. Vurige verdedigers van hun regio en zijn sublieme landschappen, gevormd door wijngaarden, olijfbomen, kersenbomen en lavendelvelden, verliefd op hun Provençaalse dorpen, de Vignerons de Marrenon staan garant voor een authentiek gebied.
Een mozaïek van terroirs
De mythische bergen, Luberon in het zuiden (1125 m) en Ventoux in het noorden (1912 m), die het karakter van deze benamingen vormen: maximale zonneschijn, getemperd door de hoogte en de thermische amplitude gekoppeld aan de nabijheid van de Zuidelijke Alpen, glooiende hellingen en kalkstenen hellingen, golvingen blootgesteld aan de voordelen van de Mistral-wind… al deze factoren bevorderen de uitzonderlijke expressie van dit mozaïek van terroirs waarvan Marrenon profiteert.
De rijkdom en diversiteit van de bodems, kalksteenklei, opgerolde kiezelstenen, safres zijn de ideale bakermat van Syrah en Grenache, grotendeels dominant en in witte Vermentino, de trots van het huis.
Marrenon brengt zes wijnkelders samen, verspreid over het Luberon-massief.
Het werk van goudsmid
Met diep respect voor het erfgoed en het milieu, zijn de wijnbouwers van Marrenon betrokken bij een veeleisende kwaliteitsaanpak, gecertificeerd door verschillende kwaliteitslabels. Zowel in de wijngaard waar de wijnboeren permanent ondersteund worden met een rigoureuze perceelaanpak als tijdens de vinificatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.