WITTE WIJN – CUVEE CHATEAU DE VAUCOULEURS 2020 – ChĂąteau de Vaucouleurs

16.95

Druivensoorten:
Deze wijn is uitsluitend samengesteld uit druiven van biologische landbouw.
100% Rolle (Vermentino)

Terroir: AOP CĂŽtes de Provence

Vintage: 2020

Certificering: Biologische wijn

75cl fles
(Ook verkrijgbaar in halve fles 50cl)

Mooie heldere kleur met groene reflecties.
Elegante en expressieve neus, zeer fruitig met aroma’s van peer, banaan, ananas.
Goed uitgebalanceerd in de mond, vol zonder tamelijk aanhoudende agressiviteit, eindigend met frisse tonen van citrus, grapefruit en limoen.

Prestaties🏆:
Zilveren medaille op het Concours des Vinalies Nationales 2021

Op voorraad

 

Beschrijving

WITTE WIJNCOTES DE PROVENCE – CuvĂ©e CHATEAU DE VAUCOULEURS 2020 – ChĂąteau de Vaucouleurs

Mooie heldere kleur met groene reflecties.
Elegante en expressieve neus, zeer fruitig met aroma’s van peer, banaan, ananas.
Goed uitgebalanceerd in de mond, vol zonder tamelijk aanhoudende agressiviteit, eindigend met frisse tonen van citrus, grapefruit en limoen.

Combinaties Food – WITTE WIJN – CHATEAU DE VAUCOULEURS 2020:
Zeer aangename wijn om te drinken als aperitief, bij gegrilde of gestoomde vis of wit vlees, op een salade van gegrilde octopus of scampi’s met duivelssaus.

Oogst en vinificatie:
Biologische Wijn Cotes de Provence - A&M Holland Deze wijn is gevinifieerd volgens het biologische wijncharter.
De druiven, die heel vroeg in de ochtend “vers” worden geoogst, worden ontsteelt en gekneusd, vervolgens afgekoeld tot het hart (10° tot 12°) voordat ze direct pneumatisch worden geperst. Na bezinking zorgt een pre-fermentatie maceratie van de huid van ongeveer 4 dagen in de kou voor verduidelijking van de sappen. Fermentaties worden uitgevoerd onder temperatuurregeling (max 18 °) en duren ongeveer een week. Vervolgens worden de wijnen bewaard voordat ze worden gemengd.


ChĂąteau de Vaucouleurs bij amauthenticmoments.comEen reis door de voortreffelijkheid van biologische AOP CĂŽtes de Provence-wijnen op geconserveerde terroirs.
In Puget-sur-Argens herbergt een enorm dennenbos een wijngaard in volle heropleving: die van Chùteau de Vaucouleurs. Dit landgoed van 43 hectare ligt aan de rand van de Argensvallei, aan de voet van de Estérel in het plaatsje Puget sur Argens.

Tot nu toe schitterde het ChĂąteau de Vaucouleurs meer door het prestige van zijn gastheren – van Napoleon tot de Gaulle – dan door de reputatie van zijn CĂŽtes de Provence.   Maar de dingen zijn veranderd sinds 2010, toen de familie De Wulf de teugels van deze PugĂ©tan-wijngaard overnam. Dankzij de knowhow van zijn nieuwe mentoren produceert het landgoed nu heerlijke biologische wijnen!Biologische Wijn Cotes de Provence - Chateau de Vaulouleurs - A&M Holland

Vanaf deze datum begon het ChĂąteau de Vaucouleurs inderdaad met de omschakeling naar biologische landbouw om in overeenstemming te zijn met het idee van verantwoorde wijnbouw. De familie De Wulf zet zich in om het Domaine de Vaucouleurs snel terug te brengen naar de plaats die het verdient onder de beste Domaines in de Provence, vertrouwend op de ervaring, knowhow, professionaliteit en het werk van het hele team.

Terroir
Biologische Wijn Cotes de Provence - Chateau de Vaucouleurs - A&M HollandHet landgoed van 43 ha ligt aan de rand van de Argensvallei, aan de voet van het Estérel-massief, in de stad Puget sur Argens, op slechts 7 km van de Middellandse Zee.
De bodems zijn van Perm-oorsprong (270 miljoen jaar). Ze zijn samengesteld uit steenachtig fluviaal alluvium, fijne zandsteen en rode glimmerachtige klei.
Het mediterrane klimaat wordt gematigd door maritieme invloeden. Dit komt tot uiting door een zeewind die elke middag waait. Deze wind helpt bij de bestrijding van wijnstokziekten en beperkt het risico op voorjaarsvorst.
Biologische Wijn Cotes de Provence - A&M HollandHet gehele landgoed is gelegen in het appellatiegebied CÎtes de Provence Fréjus, aan alle voorwaarden voor het verkrijgen van kwaliteitsdruiven wordt voldaan. Bovendien is de lokatie prachtig, bezaaid met honderd jaar oude parasoldennen, met een uitzonderlijk uitzicht op de Estérel en de rots van Roquebrune sur Argens.

Origineel en ongebruikelijk
Biologische Wijn Cotes de Provence - A&M Holland Bij hun aankomst aan het hoofd van Vaucouleurs hertekenden Matthieu en Gwenaëlle De Wulf het logo van hun domein. Daarna adopteerden ze een totemdier: de groene hagedis, ook wel de lambert genoemd. De wijnen van Chùteau de Vaucouleurs zijn dus voorzien van een etiket met de beeltenis van deze hagedis.
Waarom deze originele keuze? Omdat de Lambert nu al het symbool is van het dorp Puget-sur-Argens waarvan de inwoners de bijnaam “lei manjo limbert” hebben, de Lambert-eters. Een bijnaam die ze zouden krijgen uit de Middeleeuwen toen ze, belegerd, geen andere toevlucht hadden dan zich te voeden met de hagedissen die zwermen onder de Provençaalse zon…

Extra informatie

Gewicht 1.2 kg
Merk

Regio

Druivensoort

Vintage

2020

Smaak

Fruitig

Size

75cl fles

Eigenschappen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “WITTE WIJN – CUVEE CHATEAU DE VAUCOULEURS 2020 – ChĂąteau de Vaucouleurs” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *